2019年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)發(fā)布：便利店依然發(fā)展強(qiáng)勁，社區(qū)超市后起直追

6月2日，根據(jù)“2019年行業(yè)基本情況及連鎖百?gòu)?qiáng)調(diào)查”結(jié)果，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)正式發(fā)布“2019年中國(guó)連鎖百?gòu)?qiáng)”。

調(diào)查顯示，2019年連鎖百?gòu)?qiáng)銷售規(guī)模近2.6萬億元，同比增長(zhǎng)5.2%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的6.3%。連鎖百?gòu)?qiáng)門店總數(shù)14.4萬個(gè)，同比增長(zhǎng)5.9%。百?gòu)?qiáng)連鎖企業(yè)提供就業(yè)崗位160余萬個(gè)。不過，百?gòu)?qiáng)企業(yè)銷售和門店數(shù)量絕對(duì)值依然保持增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)幅度整體放緩。

但是，有18家企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售和門店兩位數(shù)增長(zhǎng)。其中，紅星美凱龍、永輝、居然之家、盒馬鮮生、美宜佳、孩子王、百果園、大參林、柒一拾壹、羅森10家企業(yè)連續(xù)兩年保持雙位數(shù)增長(zhǎng)。

百?gòu)?qiáng)企業(yè)中，便利店依然發(fā)展強(qiáng)勁，社區(qū)超市后起直追。2019年，便利店銷售增幅為16.5%;專業(yè)店、超市、百貨店分別為10.4%、4.0%、0.7%;便利店門店增幅為7.8%，超市、百貨、專業(yè)店分別為7.7%、2.4%、1.5%。除超市業(yè)態(tài)外，各業(yè)態(tài)銷售和門店增幅均出現(xiàn)不同程度下降。

綜合來看，新技術(shù)、新模式、新方法給行業(yè)發(fā)展注入新活力。

例如，2019年，連鎖百?gòu)?qiáng)企業(yè)線上銷售增長(zhǎng)28.7%，高于全國(guó)實(shí)物商品網(wǎng)上零售額增幅9.2個(gè)百分點(diǎn)。線上銷售規(guī)模達(dá)5000億元。此外，百?gòu)?qiáng)企業(yè)的超市業(yè)態(tài)普遍開展到家業(yè)務(wù)。其中約三分之一企業(yè)的到家業(yè)務(wù)已在全部門店鋪開，約一半企業(yè)則在部分門店運(yùn)營(yíng)，其余企業(yè)還在嘗試階段。到家業(yè)務(wù)的平均客單價(jià)約為84元，單店日均訂單56單。到家業(yè)務(wù)的逐步拓展，也對(duì)單店效率產(chǎn)生正向影響。全面鋪開的企業(yè)相較部分鋪開和嘗試階段的企業(yè)，到家訂單的客單價(jià)更高，達(dá)92元，人均單店訂單數(shù)達(dá)95單。

調(diào)查還顯示，超市類百?gòu)?qiáng)企業(yè)有近六成開展了社區(qū)拼團(tuán)業(yè)務(wù)，其中過半數(shù)處于嘗試階段，社區(qū)拼團(tuán)業(yè)務(wù)占超市銷售比大約為2‰。短視頻、網(wǎng)上直播等作為新的渠道，也有約三成百?gòu)?qiáng)企業(yè)導(dǎo)入。(本報(bào)記者 桂小筍)